【節約・お家時間を充実させる】自家製ドリンク４選

はじめに

今年の夏は外に出るのも嫌になる暑さでした。そんなこともあり、私は自家製のドリンク作りに挑戦していました。簡単にできるので挑戦というほどでもないですが、家ですぐカフェのような飲み物が飲めるうえに、節約にもなるのでこの記事を参考にして、試して貰えると嬉しいです。

はじめに断っておきますが、私は料理人ではないので今回紹介する自家製ドリンクは簡単にカフェ気分を味わえることを目的にしています。作るのに20時間かかる最高に美味しい飲み物は紹介しません。

一晩置いておくだけで美味しい水出しコーヒー

買うより半額くらいで楽しめる！

例えばセブンイレブンのアイスコーヒーLサイズは300mlで180円です。

私は1,000円程度で300gのコーヒー豆を購入しています。300gからは3L程度の水出しコーヒーを楽しめるので45%くらいの節約になります。カフェだと1杯500円くらいなので1/5くらいの価格で楽しめると思います。

もっと安いコーヒー豆を使えばもっと節約になります。また、私は牛乳で割ってカフェオレにして飲むのでコンビニのカフェラテと比較するとさらにコスパが良くなっています。

電気も火も使わず、冷蔵庫で3日程楽しめる

ひいてもらったコーヒー豆を下のハリオのポットに入れる。その後水を淹れて一晩待つだけです。ハリオのポットも2,000円くらいなので始めやすく、試す価値があると思います。

コーヒーの劣化につながるのは主に油分の劣化です。そのため、最初から油分が溶け出さない水出しコーヒーは劣化しにくいです。僕の感覚としては冷蔵庫で3日くらいは日持ちします。それを超えるとやはり酸化した味を感じます。

スッキリした美味しいコーヒーが飲める

私は冬はネスプレッソでホットコーヒーを夏は水出しコーヒーを楽しんでいます。水出しコーヒーの魅力はスッキリしたコーヒーを楽しめることです。

熱いお湯で淹れたコーヒーは深い色や香りの他に油分も溶け出してきます。油分はコーヒー豆の風味が含まれているのでクセが出る、苦味や渋みが出ます。スッキリしたコーヒーが飲みたい方は水で淹れる水出しは油分が入らないので夏の暑い日に飲みたくなるコーヒーです。

春に仕込んで楽しむ梅シロップ

買うより1/5の値段で楽しめる！

カフェで梅ソーダを飲むと一杯（100ml）500円程に対して自分で作る際梅1kg、氷砂糖1kgで1,500円以下で買えます。氷砂糖の比重を考えると1kg氷砂糖1kgは1.4L程となるので比較するとかかるコストは1/5程です。

梅と氷砂糖を交互に詰めるだけ、1年ほど保管できる

よく行くカフェで梅シロップの作り方を教えていただきました。ソーダ割りも水割りも美味しく、家でカフェ気分になれるのに同じ量の梅と氷砂糖を交互に詰めるだけ。二週間ほどで味が氷砂糖が溶けて梅シロップになります。最初と飲み始めた（時の写真は下のような感じです。最初の写真からは雑さが、飲み始めた時の写真からは待ちきれなかったかんがありますが料理人ではないのでお許しください。

水を入れないように注意すれば冷暗所で1年程保管できるのもメリットです。今年はお試しということで梅1kgでしたが、来年は3kg程にチャレンジしたいと思います。

しょうがを感じる自家製ジンジャーエール

買うより1/10の値段で楽しめる！

カフェで飲むと一杯100ml程度で500円くらいです。ただ自分で作ると生姜、スティックシナモン、砂糖で1,000円以下で1L以上飲めるジンジャーシロップができます。どれもスーパーで購入して作りました。写真を撮るのを忘れました…すいません。

ジンジャーシロップを炭酸水に溶かせばジンジャーエールを、お湯で溶かせばホットジンジャーと夏だけでなく冬も楽しめます。寝る前はホットジンジャーにしたりしていました。

20分煮込むだけで1週間程楽しめる

スーパーで普通の生姜を買って、シナモンスティックを1-2本、砂糖を200g程度（お好み）でいれて20分程煮込みます。シナモンスティックを入れるだけでしょうが好きにはたまらない本格的なジンジャーシロップができます。

しょうが感が強いジンジャーエールが好きな方には自家製またはしょうがシロップを使うのがおすすめです。また、しょうがは控えめで炭酸がきつめのジンジャーエールが好きな方はウィルキンソンのビンのジンジャーエールがおすすめです。180ml80円くらいでカルディで買えますし、もちろんネットで注文もできます。

暑い日に飲む本格レモネード

買うより1/10の値段で楽しめる！

カフェで飲むと一杯100ml程度で500円くらいです。ただ自分で作るとレモン、はちみつ、砂糖で1,000円以下で1L以上飲めるレモネードのシロップができます。砂糖でなくてもグラニュー糖や氷砂糖を使っても美味しくできます

材料を入れて1日程置くだけで1ヶ月楽しめる

左下写真のように輪切りにしたレモン、お好きな砂糖とハチミツを瓶に入れて置いておくだけ1日くらいたつと味がしみて美味しいレモンシロップができます。また、そのまま冷蔵庫で保管できます。

砂糖とハチミツを入れるのも面倒な方はレモネードの素（右下写真）を買えばもっと簡単に作れます。私もこれを試してみました。ただ、これを使ってもハチミツを入れたほうが美味しかったです…もっと美味しいレモネードの素があったら試してみたいと思います。

終わりに

コーヒーから梅シロップ、ジンジャーエール、レモネードと紹介しましたがいかがだったでしょうか。節約は大事ですが、我慢し続けるのは難しいです。各章で作らなくても買うだけで楽しめる飲み方も紹介しました。これでもカフェで飲むよりはずっと節約になります。無理をせず、自分が楽しめる方法で美味しい飲み物が楽しめればと思います。

実際私も週末はカフェで珈琲を楽しんでいますし、良く行くカフェのジンジャーシロップでジンジャーエールを作って飲んでいます。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。みなさんの豊かな生活の参考になれば嬉しいです。